Glutenvrije ovenschotel

Een tijdje terug hadden we volk over de vloer, en ik ging koken. Als er een aantal mensen komen eten, dan heb ik graag iets waar je op de moment zelf bijna geen werk meer moet insteken. Vaak gaat het hier over een tajine, stoofpot, zelfgemaakte pizza’s of in dit geval, een ovenschotel. Ik moest me wel voorzien op een gewone ovenschotel alsook een glutenvrije. Uiteindelijk vond bijna iedereen de glutenvrije nog lekkerder dan de andere 🙂

Lees verder

Salad in a jar!

Het is praktisch en lekker, wat heb je nog meer nodig voor je salade ’s middags? Ik maak het zelf een dag op voorhand, of de ochtend zelf. Je kan zo je salade meenemen naar het werk en hoeft er daar geen tijd meer in te steken. ’s Middags even schudden met je jar en je salade is klaar, super handy!

Lees verder

Smeuïge avocado pasta

Ja, het is een fabeltje dat pasta en andere koolhydraatproducten een dikmaker zijn. Je moet er gewoon voor zorgen dat je de juiste keuze hiervan maakt én dat je je porties doseert, net zoals bij alle andere voedingsmiddelen. Verkies steeds voor de ongeraffineerde graanproducten. Dit wil zeggen: volkoren pasta, zilvervliesrijst en bruine broodsoorten. Lees verder