Zoals wel eerder vermeld, kan ik mezelf vaak dezelfde maaltijd opleggen. Echter zeg ik zelf ook altijd wel tegen iedereen om voldoende te variëren zodat je verschillende voedingsstoffen binnen krijgt. Mijn nieuwe favoriete salades even op een rijtje.
De bereiding van een ovenschotel neemt niet veel werk in beslag, soms iets meer tijd omdat het nog in de oven moet. Maar als je 20min. neemt voor de bereiding, en nog eens 20min. voor de gaar tijd heb je een lekkere ovenschotel als maaltijd.
Een tijdje terug hadden we volk over de vloer, en ik ging koken. Als er een aantal mensen komen eten, dan heb ik graag iets waar je op de moment zelf bijna geen werk meer moet insteken. Vaak gaat het hier over een tajine, stoofpot, zelfgemaakte pizza’s of in dit geval, een ovenschotel. Ik moest me wel voorzien op een gewone ovenschotel alsook een glutenvrije. Uiteindelijk vond bijna iedereen de glutenvrije nog lekkerder dan de andere 🙂
Het is praktisch en lekker, wat heb je nog meer nodig voor je salade ’s middags? Ik maak het zelf een dag op voorhand, of de ochtend zelf. Je kan zo je salade meenemen naar het werk en hoeft er daar geen tijd meer in te steken. ’s Middags even schudden met je jar en je salade is klaar, super handy!
Hummus, je vindt het in veel variaties terug van de gewone variatie met kikkererwten tot hummus met pompoen, noten, tonijn, artisjokken en andere groenten. Het nadeel aan het kopen van een hummus in de winkel, is dat er veel olie is aan toegevoegd. Het is supper lekker, maar het kan ook gezonder! Lees verder
Een pizza gemaakt van bloemkool, jaa ik had er ook mijn bedenkingen bij, maar het is echt lekker! Je moet er wel extra tijd voor uitrekenen t.o.v. dat je een kant-en-klare pizzadeeg zou moeten vervolledigen met saus en groentjes, maar het is wel gezonder 😉
Ja, het is een fabeltje dat pasta en andere koolhydraatproducten een dikmaker zijn. Je moet er gewoon voor zorgen dat je de juiste keuze hiervan maakt én dat je je porties doseert, net zoals bij alle andere voedingsmiddelen. Verkies steeds voor de ongeraffineerde graanproducten. Dit wil zeggen: volkoren pasta, zilvervliesrijst en bruine broodsoorten. Lees verder
