Het zit ‘m soms in de kleine dingen. Ik zoek vaak naar gerechten waar ik niet of niet te lang bij de pan moet blijven op dagen dat ik moet trainen. Zo kan ik snel iets in de oven steken zoals de courgette in de oven met feta en kip zodat ik ondertussen kan douchen. Multitasken!
Je middagmaal variëren is niet altijd even simpel, en al zeker niet om het origineel te houden. Ik heb graag dat ik mijn middagmaal voor 2 dagen in één keer kan klaarmaken, zodat ik hier niet elke avond mee moet bezig zijn.
Is het een modeverschijnsel? Ik denk het wel, maar ik vind het wel lekker dus deel ik met jullie mijn poké bowl on the go!
Courgette in de oven is ondertussen al een zeer gekend gerecht. Al volg ik nooit een recept volledig, dus hierbij mijn versie van de courgette in de oven.
Het bereiden van een maaltijd zonder (of met een lagere hoeveelheid aan) koolhydraten is niet altijd even simpel. Het gebrek aan inspiratie speelt hier vaak de bovenhand in. Ik heb een puree gemaakt die zeker even lekker en smeuïg smaakt als een puree met aardappel in.
Heb je moeilijkheden met je voeding aan te passen naar een gezonde maaltijd? Je moet het niet altijd ver zoeken om het gezond(er) te maken! Hier geef ik jullie een gezonde versie van de pasta carbonara!
Er zijn vele soorten wraps waar ook veel verschillende combinaties mee kunnen gemaakt worden. Zo heb je volkoren, maïs, wortel of meergranen wraps. Ik vind deze zelf altijd een zeer leuke variant om eens als middagmaal te gebruiken en deze keer ging ik gewoon voor een groot blad salade als wrap!
