Hoe (on)gezond is sushi?

Sushi, afkomstig van Japan, is de afgelopen jaren erg populair geworden in de westerse wereld. Maar is sushi eten nu gezond of niet?

Wat is het?
Sushi is afkomstig vanuit Japan en kan er zeer verschillend uitzien. De basis van sushi is rijst met rijstazijn. Deze rijst is zeer plakkerig en gaan ze d.m.v. gedroogd zeewier (nori) bij elkaar houden. De rijst cirkels vullen ze vervolgens met rauwe vis, groenten (komkommer,wortel,advocaat) of ei. Lees verder

Hoe light is light?

Lightproducten, weetjes en feiten

Tegenwoordig hoor ik veel discussies over light producten. Sommige mensen vinden ze slecht en ongezond, andere denken dat ze hiervan oneindig veel kunnen eten. Wel, geen van beide is waar. De reclamewereld maakt ons wijs dat deze producten minder calorieën leveren dan de gewone producten, maar is dit ook wel zo?

Lees verder

Voedingsdeskundige of voedingsconsulent?

Voedingsdeskundige of voedingsconsulent, wat is nu net het verschil?

Tegenwoordig zie je veel meer in de media verschijnen over afslanken, gezonde voeding, shakes en medicatie om af te vallen. Helaas zijn deze methodes niet altijd te vertrouwen en zal ik d.m.v. een kritische kijk als voedingsdeskundige voor jullie beoordelen wat de voordelen en de nadelen hiervaan zijn. Maar deze informatie hou ik voor latere posts 🙂

Lees verder