COURGETTE LASAGNE

Het is al een tijdje geleden dat ik een recept heb gepost, mijn recepten lijst is ook totaal niet groot. Deze keer een recept voor de al lang gekende “courgette lasagne”, maar dan ook zonder vlees. Geen volledig vegetarisch alternatief, maar daar heb ik het ook niet voor gedaan.

Lees verder

Glutenvrije ovenschotel

Een tijdje terug hadden we volk over de vloer, en ik ging koken. Als er een aantal mensen komen eten, dan heb ik graag iets waar je op de moment zelf bijna geen werk meer moet insteken. Vaak gaat het hier over een tajine, stoofpot, zelfgemaakte pizza’s of in dit geval, een ovenschotel. Ik moest me wel voorzien op een gewone ovenschotel alsook een glutenvrije. Uiteindelijk vond bijna iedereen de glutenvrije nog lekkerder dan de andere 🙂

Lees verder

Smeuïge avocado pasta

Ja, het is een fabeltje dat pasta en andere koolhydraatproducten een dikmaker zijn. Je moet er gewoon voor zorgen dat je de juiste keuze hiervan maakt én dat je je porties doseert, net zoals bij alle andere voedingsmiddelen. Verkies steeds voor de ongeraffineerde graanproducten. Dit wil zeggen: volkoren pasta, zilvervliesrijst en bruine broodsoorten. Lees verder