Mijn nieuwe favoriet! De wortel-pompoen pasta salade is een makkelijk te bereiden gerecht en kan perfect in je eetpatroon passen als lunch of avondmaal. Lees verder
Tag: Avondmaal
HEALTHY TUESDAY . MOZZARELLA MET EEN TOETS
Op 17 December had ik een kerstetentje (één van de..) met een groepje vriendinnen. Omdat niet 1 persoon al het werk op zich hoeft te nemen, spraken we af ieder een gerecht te maken. De mijne werd een super easy ovenschotel met een kleine toets. Lees verder
HEALTHY TUESDAY . KWARK VS ROOM
Het vervangen van een te vet, suiker of calorierijk voedingsmiddel wordt tegenwoordig vaak gedaan. Na het lezen van veel recepten en blogs, viel me op dat er vaak kwark wordt gebruikt in warme maaltijden.
COOKING? EASY PEASY!
Nee, het hoeft niet altijd een super uitgebreide maaltijd te zijn. De vier woorden “Ik heb geen tijd”, tellen niet. Hieronder een snel maar lekker receptje!
COURGETTE LASAGNE
Het is al een tijdje geleden dat ik een recept heb gepost, mijn recepten lijst is ook totaal niet groot. Deze keer een recept voor de al lang gekende “courgette lasagne”, maar dan ook zonder vlees. Geen volledig vegetarisch alternatief, maar daar heb ik het ook niet voor gedaan.
Glutenvrije ovenschotel
Een tijdje terug hadden we volk over de vloer, en ik ging koken. Als er een aantal mensen komen eten, dan heb ik graag iets waar je op de moment zelf bijna geen werk meer moet insteken. Vaak gaat het hier over een tajine, stoofpot, zelfgemaakte pizza’s of in dit geval, een ovenschotel. Ik moest me wel voorzien op een gewone ovenschotel alsook een glutenvrije. Uiteindelijk vond bijna iedereen de glutenvrije nog lekkerder dan de andere 🙂
Bloemkoolpizza
Een pizza gemaakt van bloemkool, jaa ik had er ook mijn bedenkingen bij, maar het is echt lekker! Je moet er wel extra tijd voor uitrekenen t.o.v. dat je een kant-en-klare pizzadeeg zou moeten vervolledigen met saus en groentjes, maar het is wel gezonder 😉
