Een lekker ontbijt, het perfecte begin van een nieuwe dag..
Een gezond ontbijt is een bron van complexe koolhydraten en levert slechts een beetje vet. Verder bevat het ontbijt een combinatie van eiwitten en ook wat enkelvoudige koolhydraten. Deze combinatie zorgt ervoor dat we snel energie hebben na onze nachtrust (suikers) en tegelijk voldoende energie hebben om de voormiddag (complexe koolhydraten en eiwitten) door te komen. Wat ik vandaag heb gegeten als ontbijt? Een lekkere havermoutpannenkoek met verse aardbeiencoulis, HEERLIJK!
- 50g havermout;
- Halfvolle melk toevoegen totdat je een smeuïge massa hebt;
- De pan verhitten;
- 1 eetlepel olijfolie of vloeibare bakmargarine (Bertolli,Solo,Becel…) in de pan gieten;
- De smeuïge massa in de pan gieten met de hulp van een lepel (het is namelijk niet zo smeuïg als normale pannenkoekdeeg) en even laten bakken langs beide kanten;
Ik heb verse aardbeien laten smelten in de microgolf (kan ook in een pannetje op een zeer laag vuur met weinig water) en deze over mijn pannenkoek gegoten, zo heb je toch een zoete smaak zonder gebruik te maken van toegevoegde suikers! Je kan het zelf natuurlijk eten met het fruit dat je zelf graag eet, bon appétit 🙂
